嘉祥县市场监督管理局抽检信息通告(2019年第4号)
- 发布日期：2019-10-22 16:20
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近期，嘉祥县市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、饮料等24类食品300批次样品，抽检检验项目合格样品290批次，不合格样品10批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：粮食加工品20批次，调味品26批次（不合格1批次），肉制品17批次，乳制品1批次，饮料25批次，方便食品5批次，饼干16批次（不合格1批次），罐头5批次，薯类和膨化食品17批次，糖果制品3批次，茶叶及相关制品3批次（不合格1批次），酒类7批次，蔬菜制品16批次（不合格1批次），水果制品9批次，炒货食品及坚果制品4批次，蛋制品3批次（不合格1批次），食糖7批次，水产制品1批次，淀粉及淀粉制品18批次，糕点24批次，豆制品8批次，蜂产品1批次，餐饮食品6批次（不合格1批次），食用农产品58批次（不合格4批次）。
二、不合格产品情况如下：
嘉祥县城区钰鑫调味点抽检的糖蒜，糖精钠检验结果为0.216g/kg，标准为≤0.15g/kg；甜蜜素检测结果为2.47g/kg，标准为≤1.0g/kg，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县玉库朱楼烧鸡店抽检的酱猪头肉，亚硝酸盐检验结果为19mg/kg，标准为不得检出，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县纸坊镇现良商店抽检的卤鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星计）检验结果为6.4μg/kg，标准为不得检出，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县众创天津华联商厦加盟店抽检的日照绿茶，灭多威检验结果为0.64mg/kg，标准为≤0.2mg/kg，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县老僧堂镇银成综合商店抽检的夹心酥卷（椰子味），过氧化值（以脂肪计）检验结果为0.30g/100g，标准为≤0.25g/100g，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县瑞旺百货商店抽检的甜面酱，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检验结果为1.32，标准为 ≤1，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县马村镇乐天天幼儿园抽检的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检验结果为0.40mg/kg，标准为不得检出，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县鸿盛源餐饮经营酒店抽检的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检验结果为0.53mg/kg，标准为不得检出，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县大张楼镇中学抽检的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检验结果为0.61mg/kg，标准为不得检出，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
嘉祥县仲山镇司秀真调味品店抽检的菠菜，氧乐果0.10mg/kg，标准为≤0.02mg/kg，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。
三、对本公告所列监督抽检不合格产品，食品药品监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345。
特此公告。
附件：
1.本次检验项目
2.嘉祥县食品安全监督抽检不合格产品信息
3.嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息
4.嘉祥县食用农产品监督抽检不合格产品信息
5.嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息
嘉祥县市场监督管理局
2019年10月22日
附件1
本次检验项目
一、粮食加工品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB/T 11766-2008 小米、卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告（卫生部公告2011年第4号） 。
（二） 检验项目
粮食加工品的抽检项目是铬（以Cr计），铅（以Pb计）,无机砷（以As计）,总汞（以Hg计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），苯并(α)芘，二氧化钛,镉（以Cd计）,过氧化苯甲酰,滑石粉。
二、调味品
（一） 检验依据
检验依据是GB/T 24399-2009 黄豆酱、GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、SB/T 10296-2009 甜面酱、GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱、GB/T 20560-2006 地理标志产品 郫县豆瓣、GB/T 18187-2000 酿造食醋、GB 2719-2003 食醋卫生标准。
（二） 检验项目
1.酱油抽检项目氨基酸态氮（以氮计），铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,对羟基苯甲酸丁酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,对羟基苯甲酸甲酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,总砷（以As计）等。
2.食醋的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,对羟基苯甲酸丁酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,对羟基苯甲酸甲酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,总砷（以As计）,总酸等。
3.酱类的抽检项目包括氨基酸态氮，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,总砷（以As计）等。
4.固体复合调味料的抽检项目包括阿斯巴甜，谷氨酸钠,铅（以Pb计）,糖精钠(以糖精计),甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,总砷（以As计）等。
三、肉制品
（一）检验依据
检验依据是GB/T 23586-2009 酱卤肉制品、GB2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局公告（2012年 第10号）。
（二） 检验项目
肉制品抽检项目是苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），亚硝酸盐,胭脂红等。
四、饼干
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、GB/T 20980-2007 饼干、GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。
（二） 检验项目
饼干抽检项目是苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,过氧化值（以脂肪计）,铝的残留量（干样品，以Al计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价,糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
五、乳制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告(2011年第10号)。
（二） 检验项目
乳制品抽检项目是蛋白质，铬（以Cr计）,黄曲霉毒素M1,菌落总数1,菌落总数2,菌落总数3,菌落总数4,菌落总数5,铅（以Pb计）,三聚氰胺,脂肪。
六、饮料
（一） 检验依据
检验依据是GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料、GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB/T 21731-2008 橙汁及橙汁饮料、GB/T 31326-2014 植物饮料、GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）、GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水、GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水、GB/T 21732-2008 含乳饮料、GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量、关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告(2011年第10号)。
（二） 检验项目
饮料抽检项目是安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,纳他霉素,柠檬黄,铅（以Pb计）,日落黄,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计),甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,展青霉素。
七、方便食品
（一） 检验依据
检验依据是GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面。
（二） 检验项目
冷冻饮品抽检项目是大肠菌群1，大肠菌群2,大肠菌群3,大肠菌群4,大肠菌群5,过氧化值（以脂肪计）,菌落总数1,菌落总数2,菌落总数3,菌落总数4,菌落总数5,水分,酸价。
八、罐头
（一） 检验依据
检验依据是GB/T 13516-2014 桃罐头、GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、QB/T 1117-2014 混合水果罐头、QB/T 1375-2015 鱼类罐头。
（二） 检验项目
罐头的检验项目包括阿斯巴甜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,柠檬黄,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,锡（以Sn计）,胭脂红等。
九、薯类和膨化食品
（一）检验依据
检验依据是GB/T 22699-2008 膨化食品、GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。
（二） 检验项目
薯类和膨化食品的检测项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,水分,糖精钠(以糖精计)。
十、糖果制品
（一） 检验依据
检验依据是SB/T 10021-2017 糖果 凝胶糖果、GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。
（二） 检验项目
糖果制品的检验项目是二氧化硫残留量，柠檬黄,铅（以Pb计）,糖精钠(以糖精计),相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量比例之和,胭脂红等。
十一、茶叶及相关制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量。
（二） 检验项目
茶叶及相关制品检验项目包括吡虫啉，吡蚜酮,草甘膦,除虫脲,滴滴涕,啶虫脒,多菌灵,甲胺磷,甲氰菊酯,联苯菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,灭多威,铅（以Pb计）,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,三氯杀螨醇。
十二、酒类
（一） 检验依据
检验依据是GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB/T 20822-2007 固液法白酒。
（二） 检验项目
酒类的检验项目包括甲醇酒精度,铅（以Pb计）,氰化物,糖精钠(以糖精计)。
十三、蔬菜制品
（一） 检验依据
检验依据是SB/T 10439-2007 酱腌菜、GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。
（二） 检验项目
1.酱腌菜检验项目包括阿斯巴甜，苯甲酸及其钠盐（以苯酸计）,二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计),甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,亚硝酸盐。
2.干制食用菌项目包括镉（以Cd计），铅（以Pb计）,总汞（以Hg计）等。
十四、水果制品
（一） 检验依据
检验依据是GB/T 22474-2008 果酱、GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB/T 10782-2006 蜜饯通则、GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯。
（二） 检验项目
水果制品的检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量比例之和、乙二胺四乙酸二钠、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、展青霉素。
十五、豆制品
（一）检验依据
检验依据是GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB/T 22106-2008 非发酵豆制品、GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品。
(二)检验项目
非发酵豆制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
十六、蜂产品
（一） 检验依据
检验依据是GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、G农业部公告 第235号 《动物性食品中兽药最高残留限量》、农业部公告 第2292号 发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定。
（二） 检验项目
1、蜂蜜的检验项目包括果糖和葡萄糖、洛美沙星、氯霉素、诺氟沙星、培氟沙星、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氧氟沙星、蔗糖。
十七、餐饮食品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局公告（2012年 第10号）。
（二） 检验项目
1、酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)的检验项目包括胭脂红、苯甲酸、亚硝酸盐。
2、发酵面制品(自制)的检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和。
十八、食用农产品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）、GB 22556-2008 豆芽卫生标准、国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、农业部公告第 235 号文、农业部公告第 560 号文、GB2749-2015、GB2707-2016、整顿办函〔2010〕50 号文、农业部公告 第2292号 发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定。
（二） 检验项目
1、禽肉检验项目包括氯霉素、氟苯尼考、土霉素、恩诺沙星、培氟沙星、氧氟沙星、磺胺类（总量）。
2、鲜蛋检验项目包括恩诺沙星+环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氟苯尼考。
3、畜肉检验项目包括克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星。
4、根茎和薯芋类蔬菜（马铃薯）检验项目包括甲拌磷、氟虫腈、氧乐果。
5.根茎和薯芋类蔬菜（胡萝卜）检验项目包括氟虫腈、甲胺磷、氧乐果。
6、豆类蔬菜（豇豆）检验项目倍硫磷、氟虫腈（、克百威、灭蝇胺、水胺硫磷、氧乐果。
7、茄果类蔬菜（番茄）检验项目包括苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。
8、茄果类蔬菜（辣椒）检验项目包括克百威、氧乐果、倍硫磷。
9、叶菜类蔬菜（大白菜）检验项目包括倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、乐果。
10、叶菜类蔬菜（芹菜）检验项目包括毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、氟虫腈、乐果。
11、茄果类蔬菜（甜椒）检验项目包括倍硫磷、克百威、氧乐果。
11、叶菜类蔬菜（菠菜）检验项目包括阿维菌素、毒死蜱、氧乐果、克百威。
12、芸薹属类蔬菜（结球甘蓝）检验项目包括倍硫磷、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。
13、豆芽检验项目包括4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、铬、亚硫酸盐。
14、茄果类蔬菜（茄子）检验项目包括倍硫磷、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。
附件2嘉祥县食品安全监督抽检不合格产品信息.xls