嘉祥县市场监督管理局抽检信息通告(2019年第11号)

近期，嘉祥县市场监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、饼干、罐头、糖果制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、豆制品、蜂产品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、饮料等20类食品122批次样品，抽检检验项目合格样品121批次，不合格样品1批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：粮食加工品5批次、食用油、油脂及其制品2批次、调味品22批次、肉制品8批次、饮料2批次、方便食品2批次、饼干4批次、罐头3批次、糖果制品2批次、茶叶及相关制品2批次、酒类7批次、蔬菜制品1批次、水果制品4批次、炒货食品及坚果制品2批次、蛋制品2批次、食糖3批次、淀粉及淀粉制品12批次、糕点14批次、豆制品3批次、蜂产品2批次、食用农产品20批次（1批次不合格）。

二、不合格产品情况如下：

嘉祥县马村镇中学食堂抽检的土豆，甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）检验结果为0.23mg/kg，标准为≤0.01mg/kg，检测机构为青岛海润农大检测有限公司。

三、对本公告所列监督抽检不合格产品，食品药品监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。

消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345。

特此公告。

附件：

1.本次检验项目

2.嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息

3.嘉祥县食用农产品监督抽检不合格产品信息

4.嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息

嘉祥县市场监督管理局   

2019年11月19日    

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）检验依据

检验依据是GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二）检验项目

1小麦粉的抽检项目是镉，黄曲霉毒素B1,无机砷,总汞。

2.挂面的抽检项目是铅。

二、食用油、油脂及其制品

（一）检验依据

检验依据是GB/T 8233-2018 芝麻油、GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二）检验项目

食用植物油的抽检项目是苯并(α)芘，过氧化值,铅,溶剂残留量,酸价,总砷。

三、调味品

（一）检验依据

检验依据是SB/T 10296-2009 甜面酱、GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、整顿办函〔2011〕1号、SB/T 10371-2003 鸡精调味料、食品整治办〔2008〕3号、GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量、GB/T 18186-2000 酿造酱油、GB 2717-2018 酱油卫生标准、GB/T 18187-2000 酿造食醋、SB/T 10337-2012 配制食醋、GB 2719-2003 食醋卫生标准等。

（二） 检验项目

1.黄豆酱、甜面酱的抽检项目氨基酸态氮，苯甲酸,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,黄曲霉毒素B1,铅,山梨酸,脱氢乙酸,总砷，呈味核苷酸二钠，谷氨酸钠,糖精钠,甜蜜素，。

2.复合调味料的抽检项目是苯甲酸，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅,山梨酸,苏丹红Ⅲ号,苏丹红Ⅱ号,苏丹红Ⅳ号,苏丹红Ⅰ号,脱氢乙酸,总砷，罗丹明B，马拉硫磷,戊唑醇等

3.酿造酱油、配制酱油的抽检项目是3-氯-1|^2-丙二醇，氨基酸态氮,铵盐,苯甲酸,对羟基苯甲酸丙酯,对羟基苯甲酸丁酯,对羟基苯甲酸甲酯,对羟基苯甲酸乙酯,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅,山梨酸,脱氢乙酸,总砷

4.酿造食醋、配制食醋的抽检项目是苯甲酸，对羟基苯甲酸丙酯,对羟基苯甲酸丁酯,对羟基苯甲酸甲酯,对羟基苯甲酸乙酯,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅,山梨酸,脱氢乙酸,游离矿酸,总砷,总酸

四、肉制品

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、GB/T 20980-2007 饼干、GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

饼干抽检项目是苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,过氧化值（以脂肪计）,铝的残留量（干样品，以Al计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价,糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

五、饮料

（一）检验依据

检验依据是GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料、GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

（二）检验项目

固体饮料的抽检项目是安赛蜜，苯甲酸,蛋白质,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,柠檬黄,铅,日落黄,山梨酸,糖精钠,甜蜜素。

六、方便食品

（一） 检验依据

检验依据是GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、整顿办函〔2011〕1号、食品整治办〔2009〕5号。

（二） 检验项目

方便食品抽检项目是苯甲酸，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,富马酸二甲酯,山梨酸,糖精钠,脱氢乙酸。

七、饼干

（一） 检验依据

检验依据是GB/T 20980-2007 饼干、GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

饼干抽检项目是苯甲酸，二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铝的残留量,铅,山梨酸,糖精钠,脱氢乙酸。

八、罐头

（一）检验依据

检验依据是GB/T 13516-2014 桃罐头、GB 7098-2015 食品安全国家标准  罐头食品、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二）检验项目

罐头的检验项目苯甲酸，二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,柠檬黄,日落黄,山梨酸,糖精钠,脱氢乙酸,锡。

九、糖果制品

（一）检验依据

检验依据是SB/T 10347-2017 糖果 压片糖果、GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果、SB/T 10021-2017 糖果 凝胶糖果、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、整顿办函〔2011〕1号。

（二） 检验项目

糖果的检测项目包括二氧化硫残留量，柠檬黄,铅,日落黄,糖精钠,相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量比例之和。

十、茶叶及相关制品

（一） 检验依据

检验依据是GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

茶叶的检验项目是吡虫啉，草甘膦,滴滴涕,敌百虫,啶虫脒,多菌灵,甲拌磷,克百威,联苯菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,灭多威,铅,水胺硫磷,氧乐果。

十一、酒类

（一） 检验依据

检验依据是GB/T 20821-2007 液态法白酒、GB/T 20822-2007 固液法白酒、GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB/T 15037-2006 葡萄酒、GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、产品明示标准和质量要求。

（二） 检验项目

1.白酒的检验项目包括甲醇，氰化物,糖精钠。

2.果酒的检测项目包括苯甲酸，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,甲醇,酒精度,纳他霉素,铅,山梨酸,脱氢乙酸,赭曲霉毒素A。

3.葡萄酒的检测项目包括二氧化硫残留量，酒精度,铅,糖精钠。

十二、蔬菜制品

（一） 检验依据

检验依据是SB/T 10439-2007 酱腌菜、GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

酱腌菜的检验项目包括阿斯巴甜，苯甲酸,二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,纽甜,铅,三氯蔗糖,山梨酸,糖精钠,亚硝酸盐。

十三、水果制品

（一） 检验依据

检验依据是QB/T 2076-1995 水果、蔬菜脆片、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量。

（二） 检验项目

1.水果干制品的检测项目包括吡虫啉，二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,克百威,铅,山梨酸,糖精钠,脱氢乙酸。

2.蜜饯的检测项目包括苯甲酸，赤藓红,二氧化硫残留量,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅,山梨酸,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸,相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量比例之和,新红,乙二胺四乙酸二钠

十四、炒货食品及坚果制品

（一） 检验依据

检验依据是GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则、GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

炒货食品及坚果制品的检验项目包括二氧化硫残留量，过氧化值,纽甜,铅,三氯蔗糖,酸价,糖精钠,甜蜜素。

十五、蛋制品

（一） 检验依据

检验依据是GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

（二） 检验项目

蛋制品检验项目包括苯甲酸，防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铅,山梨酸,商业无菌。

十六、食糖

（一） 检验依据

检验依据是GB/T 1445-2018 绵白糖、GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

食糖的检验项目包括还原糖分，铅,色值,总砷,总糖分等，二氧化硫残留量。

十七、淀粉及淀粉制品

（一） 检验依据

检验依据是GB 2713-2015 食品安全国家标准 淀粉制品、GB/T 23587-2009 粉条、GB/T 19048-2008 地理标志产品 龙口粉丝、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

淀粉及淀粉制品的检验项目包括二氧化硫残留量，铝的残留量,铅。

十八、糕点

（一） 检验依据

检验依据是SB/T 10403-2006 蛋类芯饼（蛋黄派）、GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB/T 20977-2007 糕点通则、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、整顿办函〔2011〕1号、食品整治办〔2009〕5号。

（二） 检验项目

糕点的检验项目包括安赛蜜，苯甲酸,丙二醇,丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,富马酸二甲酯,铝的残留量,纳他霉素,铅,三氯蔗糖,山梨酸,苏丹红Ⅲ号,苏丹红Ⅱ号,苏丹红Ⅳ号,苏丹红Ⅰ号,糖精钠,甜蜜素,脱氢乙酸。

十九、豆制品

（一） 检验依据

检验依据是GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

（二） 检验项目

豆制品的检验项目包括苯甲酸，丙酸及其钠盐、钙盐,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和,铝的残留量,铅,山梨酸,糖精钠，脱氢乙酸。

二十、蜂产品

（一） 检验依据

检验依据是GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、农业部公告 第235号 《动物性食品中兽药最高残留限量》。

（二） 检验项目

蜂产品的检验项目包括果糖和葡萄糖，氯霉素,铅,山梨酸,蔗糖。

二十一、食用农产品

（一） 检验依据

检验依据是农业部公告 第235号 《动物性食品中兽药最高残留限量》、农业部公告 第2292号 发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定、GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量、整顿办函〔2010〕50号。

（二） 检验项目

1、禽肉检验项目包括恩诺沙星，氟苯尼考,磺胺类(总量),氯霉素,土霉素,氧氟沙星。

2、鲜蛋检验项目包括恩诺沙星，氟苯尼考,诺氟沙星,氧氟沙星。

3、畜肉检验项目包括克伦特罗，莱克多巴胺,氯霉素,沙丁胺醇。

4、根茎和薯芋类蔬菜（马铃薯）检验项目包括甲拌磷、氟虫腈、氧乐果。

5.根茎和薯芋类蔬菜（姜）检验项目包括敌百虫，对硫磷,氟虫腈,甲拌磷。

6、茄果类蔬菜（辣椒）检验项目包括克百威、氧乐果、倍硫磷。

7、叶菜类蔬菜（芹菜）检验项目包括毒死蜱，氟虫腈,甲拌磷,克百威,乐果,氧乐果。

8、茄果类蔬菜（番茄）检验项目包括苯醚甲环唑，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧乐果。

9、芸薹属类蔬菜（结球甘蓝）检验项目包括倍硫磷、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果。

10、叶菜类蔬菜（芹菜）检验项目包括倍硫磷，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧乐果。

11、仁果类水果（苹果）检验项目包括敌敌畏，毒死蜱,对硫磷。

附件2嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息.xls

附件3嘉祥县食用农产品监督抽检不合格产品信息.xls

附件4嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息.xls