嘉祥县市场监督管理局抽检信息通告(2019年第13号)
- 发布日期：2019-11-19 20:48
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近期，嘉祥县市场监督管理局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品等16类食品130批次样品，抽检检验项目合格样品126批次，不合格样品4批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：食用农产品25批（其中不合格样品4批）、饼干3批、炒货食品及坚果制品1批、蛋制品2批、淀粉及淀粉制品13批、豆制品7批、方便食品5批、糕点33批、罐头4批、肉制品1批、蔬菜制品10批、薯类和膨化食品5批、水产制品2批、水果制品10批、糖果制品6批、调味品3批。
二、不合格产品情况如下：
嘉祥县卧龙酒家抽检的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以 4- 氯苯氧乙酸计）检验结果为0.067mg/kg，标准为不得使用，检测机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
嘉祥县郭吉昌饭店抽检的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以 4- 氯苯氧乙酸计）检验结果为0.37mg/kg，标准为不得使用，检测机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
嘉祥县卧龙酒家抽检的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以 4- 氯苯氧乙酸计）检验结果为0.11mg/kg，标准为不得使用，检测机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
嘉祥县吉福堂大酒楼抽检的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以 4- 氯苯氧乙酸计）检验结果为0.19mg/kg，标准为不得使用，检测机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
三、对本公告所列监督抽检不合格产品，食品药品监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345。
特此公告。
附件：
1.本次检验项目
2.嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息
3.嘉祥县食用农产品监督抽检不合格产品信息
4.嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息
嘉祥县市场监督管理局
2019年11月19日
附件1
本次检验项目
一、饼干
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 饼干》GB 7100-2015。
（二） 检验项目
饼干的抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),酵母,二氧化硫残留量,铅(以Pb计),糖精钠 （以糖精计）,霉菌,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
二、炒货食品及坚果制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》GB 2761-2017、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《坚果炒货通则》GB/T 22165-2008。
（二） 检验项目
炒货食品及坚果制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),黄曲霉毒素B₁,糖精钠 （以糖精计）,二氧化硫残留量,铅(以Pb计),酸价(以脂肪计),过氧化值（以脂肪计）,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
三、蛋制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
蛋制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠 （以糖精计）,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
四、淀粉及淀粉制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《国家卫生计生委2015年1月29日发布了关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》国家卫生计生委的公告[2015年第1号]。
（二） 检验项目
淀粉及淀粉制品抽检项目包括铝的残留量(干样品，以Al计),二氧化硫残留量,铅(以Pb计)。
五、豆制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
豆制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),糖精钠 （以糖精计）,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
六、方便食品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
方便食品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),三氯蔗糖,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),二氧化硫残留量,铅(以Pb计),糖精钠 （以糖精计）,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
七、糕点
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《食品安全国家标准 糕点、面包》GB 7099-2015。
（二） 检验项目
1、糕点抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),纳他霉素,三氯蔗糖,丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铅(以Pb计),糖精钠 （以糖精计）,酸价(以脂肪计),过氧化值（以脂肪计）,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
2、面包抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),三氯蔗糖,丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),铅(以Pb计),糖精钠 （以糖精计）,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
八、罐头
（一）检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
1、水果类罐头抽检项目包括日落黄,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),柠檬黄,二氧化硫残留量,糖精钠 （以糖精计）,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
2、水产动物类罐头抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),镉(以Cd计),铅(以Pb计),糖精钠 （以糖精计）,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
九、肉制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
肉制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),镉(以Cd计),糖精钠 （以糖精计）,铅(以Pb计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),胭脂红。
十、蔬菜制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
酱腌菜抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计),糖精钠 （以糖精计）,二氧化硫残留量,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
十一、薯类和膨化食品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 膨化食品》GB 17401-2014。
（二） 检验项目
膨化食品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),水分,糖精钠 （以糖精计）,酸价(以脂肪计),过氧化值（以脂肪计）,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
十二、水产制品
（一）检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
1、藻类干制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),镉(以Cd计),铅(以Pb计),二氧化硫残留量,糖精钠 （以糖精计）,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
2、熟制动物性水产制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),镉(以Cd计),糖精钠 （以糖精计）,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
十三、水果制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
1、蜜饯抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),赤藓红,二氧化硫残留量,糖精钠 （以糖精计）,铅(以Pb计),苋菜红,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，日落黄,柠檬黄。
2、水果干制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计),糖精钠 （以糖精计）,二氧化硫残留量,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
十四、糖果制品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。
（二） 检验项目
糖果制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),日落黄,柠檬黄,糖精钠 （以糖精计）,二氧化硫残留量,铅(以Pb计),苋菜红,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),胭脂红。
十五、调味品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》 的通知》整顿办函[2011]1号。
（二） 检验项目
1、辣椒酱抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠 （以糖精计）,二氧化硫残留量,铅(以Pb计),苏丹红Ⅳ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅱ,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),苏丹红Ⅰ。
2、火锅底料抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),总砷(以As计),糖精钠 （以糖精计）,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
十六、食用农产品
（一） 检验依据
检验依据是《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2016、《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会公告[2015年第11号]、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《豆芽卫生标准》GB 22556-2008、《动物性食品中兽药最高残留限量》中华人民共和国农业部公告第235号、《兽药地方标准废止目录》中华人民共和国农业部公告第560号、《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中华人民共和国农业部公告 第2292号。
（二） 检验项目
1、豆类蔬菜（菜豆）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
2、鳞茎类蔬菜（葱）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
3、叶菜类蔬菜（大白菜）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
4、芽菜类蔬菜抽检项目包括4-氯苯氧乙酸钠（以 4- 氯苯氧乙酸计）,亚硫酸盐（以 SO₂ 计）,镉(以Cd计),铅(以Pb计),6-苄基腺嘌呤。
5、茄果类蔬菜（番茄）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
6、瓜类蔬菜（黄瓜）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
7、茄果类蔬菜（辣椒）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,克百威,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
8、根茎类和薯芋类蔬菜（生姜）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
9、叶菜类蔬菜（普通白菜）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,啶虫脒,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,氟虫腈,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
10、叶菜类蔬菜（叶用莴苣）抽检项目包括灭线磷,腐霉利,甲基硫环磷,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,硫环磷,甲霜灵和精甲霜灵,二嗪磷,三唑磷,久效磷,肟菌酯,氧乐果,甲基对硫磷,戊唑醇,联苯肼酯,镉(以Cd计),氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,乐果,敌敌畏,杀扑磷,甲胺磷,毒死蜱,二甲戊灵,苯醚甲环唑,马拉硫磷,敌百虫,铅(以Pb计),倍硫磷,水胺硫磷,丙溴磷,杀螟硫磷,乙酰甲胺磷,甲拌磷。
11、新鲜食用菌抽检项目包括总汞(以Hg计),氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,镉(以Cd计),总砷(以As计),铅(以Pb计),氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯。
12、鲜蛋抽检项目包括氧氟沙星,氯霉素,氟苯尼考,恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）,呋喃西林代谢物（Sx10M）,呋喃妥因代谢物（AHD）,呋喃它酮代谢物（AMOZ）,呋喃唑酮代谢物（AOZ）。
附件2嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息.xls