嘉祥县市场监督管理局抽检信息通告（2020年第 15号）

近期，嘉祥县市场监督管理局组织抽检粮食加工品、蔬菜制品、调味品、糕点、食用农产品、酒类、淀粉及淀粉制品、豆制品8类食品50批次样品，抽检检验项目合格样品50批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。具体情况通告如下：

一、总体情况

粮食加工品3批次，蔬菜制品5批次，调味品5批次，，糕点5批次，食用农产品17批次，酒类5批次，淀粉及淀粉制品5批次，豆制品5批次。

消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345。

特此公告。

附件：

1.本次检验项目

2.嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息

3.嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息

嘉祥县市场监督管理局

2020年9月30日

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《食品安全国家标准 食品中铅的测定》 GB 5009.12-2017

（二） 检验项目

面条的抽检项目是铅。

二、淀粉及淀粉制品

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017。

（二） 检验项目

粉丝粉条的抽检项目是铝的残留量(干样品，以Al计),铅(以Pb计),二氧化硫残留量。

三、调味品

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014。

（二） 检验项目

1.酱油抽检项目是氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

2.食醋的抽检项目是总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

四、糕点

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 糕点、面包》GB 7099-2015。

（二） 检验项目

1.糕点抽检项目是酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铅（以 Pb 计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纳他霉素、富马酸二甲酯。

2.月饼糕点抽检项目是酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纳他霉素。

五、酒类

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《露酒》GB/T 27588-2011 、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》GB 2757-2012。

（二） 检验项目

白酒抽检项目是酒精度、甲醇、氰化物（以 HCN 计）、糖精钠（以糖精计） 

六、豆制品

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《食品安全国家标准 豆制品》GB 2712-2014。（二）  检验项目

豆制品抽检项目是苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅（以 Pb 计）。

七、蔬菜制品

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017、《食品安全国家标准 酱腌菜》GB 2714-2015。

（二） 检验项目

酱腌菜的检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、阿斯巴甜、铅（以 Pb 计）。

八、食用农产品

（一） 检验依据

检验依据是《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）。

（二） 检验项目

1.叶菜类蔬菜（茼蒿）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd。

2.根茎类和薯芋类蔬菜（胡萝卜）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd、毒死蜱。

3.瓜类蔬菜（西葫芦）检验项目包括铅、Cd、甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷。

4.瓜类蔬菜（苦瓜）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd。

5.瓜类蔬菜（丝瓜）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd。

6.鳞茎类蔬菜（大蒜）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd。

7.鳞茎类蔬菜（大葱）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd。

8.瓜类蔬菜（冬瓜）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd。

9.根茎类和薯芋类蔬菜（白萝卜）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd、毒死蜱。

10.瓜类蔬菜（南瓜）检验项目包括甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、水胺硫磷、铅、Cd。

附件2嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息.xls

附件3嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息.xls