嘉祥县市场监督管理局抽检信息通告（2024年第26号）
- 发布日期：2024-11-05
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| 索引号： | 113708290043153849/2024-15599 | 发布机构： | 嘉祥县市场监管局 |
| 公开方式： | 主动公开 | 组配分类： | 食品安全抽检 |
| 成文日期： | 2024-11-05 | 失效日期： | |
| 有效性： |
近期，嘉祥县市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、调味品、薯类和膨化食品、食糖、淀粉及淀粉制品、酒类、乳制品、饮料、糕点、糖果制品、水果制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、豆制品等15类食品80批次样品，抽检检验项目合格样品78批次，不合格样品2批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况
食用农产品50批（其中不合格2批）、粮食加工品3批、调味品3批、薯类和膨化食品1批、食糖3批、淀粉及淀粉制品2批、酒类3批、乳制品1批、饮料5批、糕点1批、糖果制品1批、水果制品1批、肉制品4批、食用油、油脂及其制品1批、豆制品1批。
二、不合格产品情况如下
嘉祥县西关农贸市场（赵仁香）抽检的葱，噻虫嗪检验结果为0.662mg/kg，标准为≤0.05mg/kg，检测机构为青岛中一监测有限公司。
嘉祥银泰百货有限公司抽检的辣椒，噻虫胺检验结果为0.11mg/kg，标准为≤0.05mg/kg，检测机构为青岛中一监测有限公司。
三、对本公告所列监督抽检不合格产品，市场监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345。
特此公告。
附件：
1.本次检验项目
2.嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息
3.嘉祥县食用农产品监督抽检不合格产品信息
4.嘉祥县食用农产品监督抽检合格产品信息
嘉祥县市场监督管理局
2024年11月5日
附件1
本次检验项目
一、淀粉及淀粉制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二） 检验项目
淀粉及淀粉制品的抽检项目是二氧化硫残留量, 喹啉黄, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 日落黄, 柠檬黄, 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 铝的残留量(干样品，以 Al 计)。
二、调味品
（一） 检验依据
检验依据是SB/T 10416-2007《调味料酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》产品明示标准和质量要求,GB/T 5461-2016《食用盐》。
（二） 检验项目
调味品抽检项目是山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 氨基酸态氮(以氮计), 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 糖精钠(以糖精计), 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，可待因, 吗啡, 安赛蜜, 罂粟碱, 罗丹明B,那可丁, 铅(以Pb计)，亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计), 总汞(以Hg计), 氯化钠(以湿基计), 氯离子(加测), 水分(加测), 硫酸根(加测), 碘(以I计), 钙离子(加测), 钡(以Ba计), 镁离子(加测), 镉(以Cd计)。
三、豆制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二） 检验项目
豆制品抽检项目是三氯蔗糖, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 糖精钠(以糖精计), 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 铅(以Pb计), 铝的残留量(干样品，以 Al 计)。
四、糕点
（一） 检验依据
检验依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》。
（二） 检验项目
糕点抽检项目是三氯蔗糖, 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计), 喹啉黄, 大肠菌群, 安赛蜜, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 新红, 日落黄, 柠檬黄, 沙门氏菌, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 糖精钠(以糖精计), 胭脂红, 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苋菜红, 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 诱惑红, 赤藓红, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计)(KOH), 酸性红, 金黄色葡萄球菌, 铝的残留量(干样品，以Al 计), 霉菌。
五、饮料
（一） 检验依据
检验依据是GB/T 21733-2008《茶饮料》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》,GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》,GB/T 21732-2008《含乳饮料》,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》。
（二） 检验项目
1.茶饮料抽检项目是咖啡因, 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 茶多酚, 菌落总数。
2.碳酸饮料(汽水)抽检项目是二氧化碳气容量(20℃), 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 酵母, 阿斯巴甜, 霉菌。
3.其他饮料抽检项目是大肠菌群, 安赛蜜, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 日落黄, 柠檬黄, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 糖精钠(以糖精计), 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 霉菌。
4.蛋白饮料抽检项目是三聚氰胺, 大肠菌群, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 蛋白质, 酵母, 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和, 霉菌。
六、酒类
（一） 检验依据
检验依据是产品明示标准和质量要求,GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》,GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二） 检验项目
白酒抽检项目是三氯蔗糖, 安赛蜜, 氰化物(以HCN计), 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 甲醇, 酒精度, 铅(以Pb计)。
啤酒抽检项目是甲醛, 酒精度。
七、粮食加工品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。
（二） 检验项目
1.谷物加工品抽检项目是赭曲霉毒素A, 铅(以Pb计), 镉（以Cd计）, 黄曲霉毒素B₁。
2.谷物碾磨加工品抽检项目是玉米赤霉烯酮, 脱氧雪腐镰刀菌烯醇, 赭曲霉毒素A, 黄曲霉毒素B₁。
3.大米抽检项目是苯并[a]芘, 赭曲霉毒素A, 铅(以Pb计), 镉(以Cd计), 黄曲霉毒素B₁。
八、肉制品
（一） 检验依据
检验依据是 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》。
（二） 检验项目
1、熏煮香肠火腿制品的检验项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计), 大肠菌群, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 氯霉素, 沙门氏菌, 纳他霉素, 胭脂红, 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 诱惑红, 金黄色葡萄球菌, 铅(以Pb计)。
2、熟肉干制品的检验项目包括N-二甲基亚硝胺, 大肠菌群, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 氯霉素, 沙门氏菌, 胭脂红, 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 金黄色葡萄球菌, 铅(以Pb计), 铬(以Cr计)。
九、乳制品
（一）检验依据
检验依据是GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 。
（二） 检验项目
乳制品的检测项目包括三聚氰胺, 丙二醇, 脂肪, 蔗糖(加测), 蛋白质, 酸度, 铅(以Pb计), 非脂乳固体。
十、食糖
（一） 检验依据
检验依据是GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二） 检验项目
食糖的检验项目是二氧化硫残留量, 螨。
十一、食用油、油脂及其制品
（一） 检验依据
检验依据是Q/BBAH0019S-2022《大豆油》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二） 检验项目
食用油、油脂及其制品检验项目包括溶剂残留量, 特丁基对苯二酚(TBHQ), 苯并[a]芘, 过氧化值, 酸价(KOH)。
十二、薯类和膨化食品
（一） 检验依据
检验依据是GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》。
（二） 检验项目
薯类和膨化食品的检验项目包括大肠菌群, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 水分, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 糖精钠(以糖精计), 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计)(KOH), 金黄色葡萄球菌。
十三、水果制品
（一） 检验依据
检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》。
（二） 检验项目
水果制品检验项目包括二氧化硫残留量, 大肠菌群, 安赛蜜, 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计), 日落黄, 柠檬黄, 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计), 糖精钠(以糖精计), 胭脂红, 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), 苋菜红, 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计), 菌落总数, 铅(以Pb计), 霉菌。
十四、糖果制品
（一） 检验依据
检验依据是《GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》。
（二） 检验项目
糖果制品的检验项目包括沙门氏菌, 铅(以Pb计)。
十五、食用农产品
（一） 检验依据
检验依据是农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》。
（二） 检验项目
1、叶菜类蔬菜（普通白菜）检验项目包括乙酰甲胺磷, 吡虫啉, 啶虫脒, 毒死蜱, 氧乐果, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯, 水胺硫磷, 甲基异柳磷, 甲拌磷, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 甲胺磷, 镉(以Cd计)。
2、叶菜类蔬菜（芹菜）检验项目包括三氯杀螨醇, 乐果, 二甲戊灵, 克百威, 啶虫脒, 噻虫嗪, 噻虫胺, 敌敌畏, 毒死蜱, 氟虫腈, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 甲基异柳磷, 甲拌磷, 百菌清, 腈菌唑, 苯醚甲环唑, 铅(以Pb计), 镉(以Cd计), 阿维菌素。
3、豆类蔬菜（豇豆）检验项目包括三唑磷, 乐果, 倍硫磷, 克百威, 啶虫脒, 噻虫嗪, 噻虫胺, 毒死蜱, 氟虫腈, 氯唑磷, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 灭多威, 灭蝇胺, 甲基异柳磷, 甲拌磷, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 甲胺磷, 阿维菌素。
4、瓜类蔬菜（黄瓜）检验项目包括乐果, 乙螨唑, 乙酰甲胺磷, 哒螨灵, 噻虫嗪, 异丙威, 敌敌畏, 毒死蜱, 氧乐果, 甲拌磷, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 腐霉利。
5、根茎类和薯芋类蔬菜（姜）检验项目包括二氧化硫残留量, 克百威, 六六六, 吡虫啉, 噻虫嗪, 噻虫胺, 敌敌畏, 毒死蜱, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 甲拌磷, 铅(以Pb计), 镉(以Cd计)。
6、茄果类蔬菜（茄子）检验项目包括克百威, 吡唑醚菌酯, 噻虫嗪, 噻虫胺, 毒死蜱, 氟虫腈, 氧乐果, 水胺硫磷, 甲拌磷, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 甲胺磷, 铅(以Pb计), 镉(以Cd计), 霜霉威和霜霉威盐酸盐。
7、叶菜类蔬菜（油麦菜）检验项目包括三氯杀螨醇, 乙酰甲胺磷, 吡虫啉, 啶虫脒, 噻虫嗪, 毒死蜱, 氧乐果, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 水胺硫磷, 甲拌磷, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 甲胺磷, 腈菌唑, 阿维菌素。
8、茄果类蔬菜（辣椒）检验项目包括三唑磷, 乐果, 乙酰甲胺磷, 倍硫磷, 克百威, 吡唑醚菌酯, 吡虫啉, 啶虫脒, 噻虫嗪, 噻虫胺, 敌敌畏, 杀扑磷, 毒死蜱, 氟虫腈, 氧乐果, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 水胺硫磷, 甲拌磷, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 甲胺磷, 联苯菊酯, 苯醚甲环唑, 铅(以Pb计), 镉(以Cd计)。
9、茄果类蔬菜（甜椒）检验项目包括倍硫磷, 克百威, 吡唑醚菌酯, 吡虫啉, 啶虫脒, 噻虫嗪, 噻虫胺, 毒死蜱, 氟虫腈, 氧乐果, 水胺硫磷, 铅, 镉(以Cd计), 阿维菌素。
10、豆类蔬菜（菜豆）检验项目包括三唑磷, 乐果, 乙酰甲胺磷, 克百威, 吡虫啉, 噻虫胺, 多菌灵, 毒死蜱, 氧乐果, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 水胺硫磷, 灭蝇胺, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 甲胺磷。
11.鳞茎类蔬菜（葱）检验项目包括三唑磷, 丙环唑, 克百威, 噻虫嗪, 戊唑醇, 毒死蜱, 氧乐果, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 水胺硫磷, 甲基异柳磷, 甲拌磷, 铅(以Pb计), 镉(以Cd计)。
12.柑、橘检验项目包括2,4-滴和2,4-滴钠盐, 三唑磷, 丙溴磷, 克百威, 氧乐果, 氯唑磷, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 水胺硫磷, 狄氏剂, 甲拌磷, 联苯菊酯, 苯醚甲环唑。
13.芒果检验项目包括乙酰甲胺磷, 吡唑醚菌酯, 吡虫啉, 噻虫胺, 多菌灵, 戊唑醇, 氧乐果, 苯醚甲环唑。
14.猪肉检验项目包括五氯酚酸钠(以五氯酚计), 克伦特罗, 呋喃唑酮代谢物, 呋喃西林代谢物, 喹乙醇, 地塞米松, 多西环素, 恩诺沙星, 挥发性盐基氮, 替米考星, 氟苯尼考, 氯霉素, 沙丁胺醇, 甲氧苄啶, 磺胺类(总量), 莱克多巴胺。
15.油桃检验项目包括噻虫胺, 多菌灵, 敌敌畏, 氧乐果, 甲胺磷, 苯醚甲环唑。
16.生干籽类检验项目包括噻虫嗪, 过氧化值(以脂肪计), 酸价(以脂肪计)(KOH), 镉(以Cd计), 黄曲霉毒素B₁。
17.山药检验项目包括克百威, 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐, 毒死蜱, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 涕灭威, 铅(以Pb计)。
18.桃检验项目包括吡虫啉, 多菌灵, 敌敌畏, 氟硅唑, 氧乐果, 溴氰菊酯, 甲胺磷, 苯醚甲环唑。
19.苹果检验项目包括三氯杀螨醇, 啶虫脒, 敌敌畏, 毒死蜱, 氧乐果, 甲拌磷。
20.鸡蛋检验项目包括呋喃唑酮代谢物, 地美硝唑, 多西环素, 恩诺沙星, 氟苯尼考, 氟虫腈, 氧氟沙星, 氯霉素, 沙拉沙星, 甲氧苄啶, 甲砜霉素, 甲硝唑。
21.火龙果检验项目包括乙酰甲胺磷, 克百威, 氧乐果, 甲胺磷。
22.梨检验项目包括乙螨唑, 吡虫啉, 噻虫嗪, 多菌灵, 敌敌畏, 毒死蜱, 氧乐果, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 水胺硫磷, 苯醚甲环唑。
23.橙检验项目包括三唑磷, 丙溴磷, 杀扑磷, 氧乐果, 氯唑磷, 水胺硫磷, 狄氏剂, 联苯菊酯, 苯醚甲环唑。
24.鳞茎类蔬菜（韭菜）检验项目包括三唑磷, 乐果, 二甲戊灵, 克百威, 六六六, 多菌灵, 敌敌畏, 毒死蜱, 氟虫腈, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯, 水胺硫磷, 甲基异柳磷, 甲拌磷, 甲胺磷, 腐霉利, 辛硫磷, 铅(以Pb计), 镉(以Cd计), 阿维菌素。
附件2嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息.xls
附件4嘉祥县食品安全监督抽检合格产品信息.xls