嘉祥县疾控中心开展水产品微生物及致病因子监测
- 发布日期：2024-11-08 09:55
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- 录入人：嘉祥县卫生健康局
- 信息来源：嘉祥县卫生健康局
为收集我县食品中致病因子污染数据,分析致病因子的可能来源，主动发现食品中存在的安全隐患，近期，嘉祥县疾控中心开展水产及其制品中弧菌项目监测。
此次专项食品风险监测随机采集辖区内6份淡水鱼及其养殖用水6份、5份海产品，实验室按照食品安全国家标准方法（GB 4789.系列）对副溶血性弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌等进行培养鉴定。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。下一步，嘉祥县疾控中心将持续加强食品安全风险监测力度，为全县食品安全风险评估、风险预警、食品安全监管提供科学依据和技术支撑。
（作者：许 光 周丽萍 初审：岳文硕 终审：赵 娟）