嘉祥县疾控中心开展 食品中化学性污染物监测

为收集我县食品中化学性污染物及有害因素污染数据,主动发现食品中存在的安全隐患，近期，嘉祥县疾控中心开展坚果类、谷物类食品中重金属元素监测。

此次监测随机采集辖区内2份花生、4份玉米，对食品中铅、镉、铬、总汞、总砷等含量进行测定。实验人员按照食品安全国家标准方法（GB 5009系列），使用石墨炉法、原子荧光法等开展检测。