2025年中高考期间饮食安全消费提示

2025年中高考临近，为保障广大考生饮食安全，以良好的身心状态迎接考试，嘉祥县市场监管局特发布以下饮食安全消费提示：

一、致考生及家长

一要优选就餐地点。尽量在家或学校食堂就餐。减少外出就餐和外卖订购频次。确需外出用餐，注意检查食物感官是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，倡导使用公筷、公勺、公夹分餐。如需点外卖，选择“距离近、信誉好、曾去过”的外卖商家。餐食送达后，第一时间检查包装封签是否完好，并尽快食用，勿长时间存放。

二要严控食材品质。家长制作食品时，注意选购新鲜食材，不采购、不食用四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、野生蘑菇、裱花蛋糕等高风险食品；加工制作食材要烧熟煮透（确保食物中心温度达到70℃以上），加工餐用具、砧板、容器要生熟分开。考生要保持良好的卫生和饮食习惯，注意餐前洗手，保持食物和手部清洁。

三要保持饮食习惯。考生饮食宜清淡温熟，避免油腻煎炸、暴饮暴食。遵循日常习惯，切忌盲目“换食”或尝试新奇、不常吃的食物，不吃剩菜剩饭、生冷食物，以防过敏或肠胃不适。就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应立即到医疗机构就诊，保留可疑食品、呕吐物、消费凭证及就诊记录，并及时拨打12315、12345热线投诉举报。

二、致广大餐饮服务单位（特别是学校食堂、校外供餐单位、考点周边餐饮经营者）

严格落实主体责任，严格执行进货查验和索证索票制度，使用食材务必新鲜合格，杜绝使用高风险食材。规范加工操作过程，做好环境清洁及餐饮具消毒。规范食品贮存及配送，使用专用、密闭、清洁的容器和车辆配送食品，并做好配送工具消毒。熟食在室温下存放不超过2小时。学校食堂及集体供餐单位必须按规定进行留样。

请广大考生、家长及餐饮服务单位高度重视，共同守护中高考期间饮食安全，助力考生金榜题名！